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        西班牙美食菜譜分享

        [摘要]很多小伙伴對西班牙感興趣,可能是因為想要出國留學,再或者想要到西班牙感受當地的文化特色,當然不得不提的,就是西班牙的美食了。那么,今天小編就為大家分享,加泰羅尼亞焦糖牛奶蛋糊做法。

          很多小伙伴對西班牙感興趣,可能是因為想要出國留學,再或者想要到西班牙感受當地的文化特色,當然不得不提的,就是西班牙的美食了。那么,今天小編就為大家分享,加泰羅尼亞焦糖牛奶蛋糊做法。


        西班牙美食菜譜分享


          西語美食DIY:加泰羅尼亞焦糖牛奶蛋糊

          CREMA CATALANA

          加泰羅尼亞焦糖牛奶蛋糊

          INGREDIENTES

          原料

          1 litro de leche /

          1公升牛奶

          6 yemas de huevo /

          6個蛋黃

          250 gr. de azúcar /

          250克白糖

          1 cucharada de maicena /

          1湯匙玉米淀粉

          1 rama de canela /

          1塊肉桂

          Piel de limón /

          檸檬皮

          PALA CORTEZA DE CAMELO /

          制作焦糖原料

          4 cucharadas de azúcar /

          4湯匙白糖

          ELABOLACIóN

          制作方法

          Hervir la leche con la rama de canela y la piel de limón. Batir las yemas con el azúcar y la maicena en un cazo de base gruesa y ltrar sobre la leche hirviendo sin

          dejar de remover la mezcla. Calentar a fuego fuerte y remover hasta espesar sin permitir que rompa a hervir. Retirar del fuego y remover ocasionalmente mientras

          se enfría. Distribuir la crema en cuencos individuales resistentes a altas temperaturas. Espolvorear las 4 cucharadas de azúcar y colocar los cuencos en un gratinador

          para caramelizar el azúcar. Este último proceso puede realizarse también utilizando un soplete de cocina.

          將肉桂和檸檬皮放入牛奶中,將牛奶沸煮。將蛋黃、白糖和玉米淀粉放入厚底鍋中打散,倒入濾去肉桂和檸檬皮的牛奶,并持續攪拌。

          用大火加熱,持續攪拌,保持不煮沸的狀態,直至混合物變得濃稠。將鍋從火上移開,不時的攪拌一下,直至冷卻。

          將做好的牛奶蛋糊分盤放入耐熱的盤中。將4湯匙白糖撒在蛋糊上,并將蛋糊放入加熱好的烤箱中,直至白糖成為焦糖。也可以使用廚房用煤氣噴槍制作焦糖。

              如果你也對小語種感興趣,不如做個小測試看看自己適合學習哪個語種吧。https://www.iopfun.cn/zt/test

          以上就是小編為大家介紹的西班牙美食的菜譜了,怎么樣,看過以后是不是也想嘗試一下,品嘗西班牙美食呢?當然,西班牙還有很多有趣的特色文化,如果你也想要親身體會,就得好好學習西語了。

        課程

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        走遍西班牙歐標B1

        • 講師:吳明旻 Inés
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        本課程主要針對學過西班牙語A2課程,出國深造,職場需要,卻不知如何去提升自己西班牙語能力的學員可以通過《走遍西班牙2》的學習達到學習目標。...

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